Der Kgv. „Im Dannekamp“ gratuliert voller Stolz seiner Gartenfreundin Stephanie Kortmann zur erfolgreich bestandenen Prüfung für den Fachkundenachweis Honig sowie die erfolgreiche Teilnahme am Honiglehrgang.
Neben den klassischen Themen wie den Honigrohstoffen, der Honigentstehung, -reifung und -bearbeitung standen auch die Honigernte und Weiterverarbeitung auf dem Lehrplan. Natürlich darf auch hier der theoretische Teil nicht fehlen, bestehend aus Gesetzes- und Verordnungskunde, der Warenzeichensatzung und anderen Punkten bis hin zum perfekten Brotaufstrich. Mit dem Fachkundenachweis ist man außerdem dazu berechtigt, das Imker-Honigglas des deutschen Imkerbundes e.V. zu verwenden. Dies gilt gemeinhin als das Qualitätssiegel unter Imkern bzw. in der Honigverarbeitung.
Stephanie ist seit 3 Jahren Mitglied in unserem Verein und hat sich neben dem ökologischen Ansatz des Kleingärtnerns zusätzlich der Imkerei verschrieben.
Christian Banisch